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• Roulades de veau en brochettes

  03 septembre 2008

  * Pour : 4 personnes * Durée : 25 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 4 escalopes de veau fines * 4 tranches fines de jambon cru * 4 poivrons rouges *...

• Côtelettes de veau panées

  03 septembre 2008

  * Pour : 6 personnes * Durée : 30 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 6 côtelettes de veau * 2 citrons * 2 œufs * 100 g de beurre...

• Saltimbocca à la romaine

  03 septembre 2008

  * Pour : 6 personnes * Durée : 10 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 6 escalopes de veau coupées dans la noix * 6 tranches de jambon de pays * 12 belles...

• Omelette au chèvre et au basilic

  05 septembre 2008

  Recette pour 2 Préparation : 10 min | Cuisson : 4 min Ingrédients * 5 œufs * 100 g de chèvre * 1 cuillère à café de basilic frais ou congelé * 50 g de gruyère...

• Truite au gingembre

  05 septembre 2008

  Recette pour 2 Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min Ingrédients * 2 petits filets de truite * 150 g de riz * 3 cs de gingembre en poudre * 1 cs de coriandre...

• Bananes au lard

  03 septembre 2008

  Bananes grillées; entourées de lard de poitrine fume; servies avec du riz aux raisins secs et aux cacahuètes grillées. Pour 4 personnes: Préparation : 10 minutes. Cuisson : 20 minutes. 4 bananes; 4 tranches...

• Médaillons d'aubergine au jambon cru

  03 septembre 2008

  Pour 4 personnes: Préparation 10 min. - cuisson: 10 min. 8 tranches de jambon cru 2 gousses d'ail 2 oignons 100 g de concentré de tomates 1 grosse aubergine 100 g de mozzarella huile d'olive thym. Couper...

• Salade de poulet au concombre

  03 septembre 2008

  * Pour : 4 personnes * Durée : 30 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 1 concombre * 3 tranches de jambon blanc * 300 g de blanc de poulet cuit...

• Salade de dinde aux poivrons

  03 septembre 2008

  * Pour : 4 personnes * Durée : 15 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 2 poivrons rouges * 1 poivron vert * 1 poivron jaune * 200 g d'allumettes...

• Poulet aux figues poêlées

  03 septembre 2008

  * Pour : 4 personnes * Durée : 30 min Pour cette recette, il vous faut : * 4 blancs de poulet * 600 g de figues * 50 g de beurre * 3 c. à soupe de...

• Croustillants de petits légumes aux lardons

  03 septembre 2008

  Pour 4 personnes : Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 mn 100 g de dés de lardons fumés / 2 feuilles de brik / 2 branches de céleri / 1 carotte / 1 oignon / 10 brins de persil plat / 1 cuil. à soupe d'huile / sel et poivre....

• Écrasée de pommes de terre aux champignons

  03 septembre 2008

  Pour 4 personnes - Préparation : 10 min. - Cuisson : 15 min. 300 g de pommes de terre à chair ferme 5 branches + 3 cuil. à soupe de cerfeuil ciselé 150 g de champignons mélangés (girolles, morilles et cèpes), éventuellement prêts...

• Agneau en crépine de légumes et truffe

  03 septembre 2008

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes 4 personnes Ingrédients: 3 gousse d'ail 2 c. à soupe de beurre (30 ml) 1 carotte 1 branche de céleri 12 côtes d'agneau 150 g de crépine Fleur de sel de Guérande 6 c. à soupe d'huile d'olive (90...

• Steak tartare

  03 septembre 2008

  * Pour : 1 personne * Durée : 20 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 1 cuil. à soupe de ketchup * 1 trait de sauce anglaise * tabasco * huile...

• Cuisses de lapin à la tapenade

  03 septembre 2008

  * Pour : 4 personnes * Durée : 25 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 4 cuisses de lapin * 100 g de tapenade noire * 1 tomate * 4 c. à soupe...

• Saltimbocca alla romana

  03 septembre 2008

  * Pour : 4 personnes * Durée : 20 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 4 escalopes de veau * 4 tranches de jambon cru * 8 feuilles de sauge...

• Escalope de veau poêlée

  03 septembre 2008

  * Pour : 6 personnes * Durée : 20 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 6 escalopes de veau * 60 g de beurre * 1 citron * persil *...

• Tournedos aux olives

  03 septembre 2008

  * Pour : 4 personnes * Durée : 15 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 4 tournedos de 180 grammes chacun * 4 belles tomates * 16 olives noires...

• Filet de bœuf au vin rouge

  03 septembre 2008

  * Pour : 4 personnes * Durée : 30 minutes Pour cette recette, il vous faut : * Court-bouillon : * 1 gros oignon * vin rouge * sel * 1 feuille...

• Cari de boudin

  03 septembre 2008

  * Pour : 6 personnes * Durée : 30 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 600 g de boudin * 300 g d'oignons * 3 gousses d'ail * thym * 500 g de...

• Boulettes de bœuf

  03 septembre 2008

  * Pour : 4 personnes * Durée : 30 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 250 g de bœuf haché maigre * 45 ml de sauce soja * 1 pincée de sel et une de poivre noir...

• Salade de pâtes à la feta et au poivron

  26 avril 2008

  · Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients 500 g de pâtes farfalle 200 g de fêta 2 citrons confits à l'huile 1 boite de poivrons rouges pelés...

• Aiguillettes de dinde au poireau

  03 septembre 2008

  * Pour : 4 personnes * Durée : 25 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 700 g de filet de dinde * 3 poireaux * 6 oignons blancs * 2 c. à café...

• Pavés de bœuf au livarot

  03 septembre 2008

  * Pour : 4 personnes * Durée : 30 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 4 petits pavés de faux-filet de bœuf * 100 g de livarot (fromage normand) * 10 cl...

• Rognons grillés

  03 septembre 2008

  * Pour : 6 personnes * Durée : 30 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 600 g de rognons (veau, mouton, porc) * 8 tranches de bacon * huile d'olive * chapelure...