Salade de dinde aux poivrons

    * Pour : 4 personnes<o:p></o:p>

    * Durée : 15 minutes<o:p></o:p>

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Pour cette recette, il vous faut :<o:p></o:p>

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    * 2 poivrons rouges<o:p></o:p>

    * 1 poivron vert<o:p></o:p>

    * 1 poivron jaune<o:p></o:p>

    * 200 g d'allumettes de dinde (ou 4 tranches de jambon de dinde)<o:p></o:p>

    * 3 c. à soupe d'huile d'olive<o:p></o:p>

    * 1 jus de citron<o:p></o:p>

    * sel<o:p></o:p>

    * poivre<o:p></o:p>

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Phases techniques :<o:p></o:p>

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    * Laver les poivrons. Les couper en deux dans le sens de la hauteur. Les évider. Les couper en fines lanières.<o:p></o:p>

* Préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.<o:p></o:p>

 * Mélanger les lanières de poivrons avec la vinaigrette dans un saladier. Ajouter les allumettes de dinde ou les tranches de jambon de dinde coupées en lanières.<o:p></o:p>

* Mélanger la composition juste avant de servir.<o:p></o:p>