Pour 4 pers. préparation : 30 minutes
Préparation : 25 min. Cuisson : 5 min. Pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde 2 pommes 10 cl de Pineau des Charentes 1 pincée de muscade râpée 50 g de beurre 30 cl de bouillon de veau 4 c. à s. de crème fraîche épaisse sel et poivre. Épluchez puis évidez...
Lire la suite1 - Décongelez les brocolis. 2 - Versez de l’huile d’olive dans une sauteuse. Faites cuire les brocolis pendant 8 min. 3 - Faites cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante salée. Rincez-les et laissez égoutter. 4 - Pendant ce temps, coupez les blancs...
Lire la suitepour 4 pers. préparation : 15 min Ingrédients 4 escalopes de dinde 4 tranches de bacon 200 g de champignons (au choix) 10 olives 2 c. à soupe d'huile d'olive Persil ciselé Poivre Préparation Préchauffer votre four à 180°. Hacher les champignons avec les...
Lire la suite1. Coupez chaque filet de poulet en 8 morceaux. Faites-les mariner avec le vinaigre et l’huile d’olive. Salez et poivrez. 2. Placez au réfrigérateur pendant 1 h. 3. Préchauffez le four à 220°. 4. Coupez les nectarines en huit autour du noyau. Préparez...
Lire la suite1. Préchauffez le four sur 210 °C (th. 7). 2. Coupez les blancs de poulet en cubes. Ôtez les graines et la peau du melon puis détaillez-le en lamelles. Coupez le citron en fines rondelles. 3. Taillez 4 carrés de papier sulfurisé de 30 x 30 cm environ....
Lire la suite1 - Incisez les magrets, côté peau, à l'aide d'un couteau. Posez-les dans une poêle chaude, peau en dessous. Faites cuire à feu moyen 5 minutes. Salez, versez le miel, couvrez et prolongez la cuisson 2 minutes. 2 - Pendant ce temps, épluchez et émincez...
Lire la suitePrélevez la peau de deux oranges et coupez-la en bâtonnets, puis pressez les 4 oranges pour en récupérer le jus. Pelez et coupez les échalotes en lamelles et faites-les revenir 10 mn très doucement avec les jus d'orange et les zestes. Pendant ce temps,...
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1. Préchauffez le four à 240 °C (th. 8).
1. Taillez les tranches de jambon en deux dans le sens de la largeur.
