Trio d’aiguillettes de poulet flambées au Whisky

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min. Cuisson : 10 min.

- 2 blancs de poulet
- 20 g de beurre
- 7 cl de Whisky
- 2 échalotes
- 10 cl de bouillon
- 300 g de spaghettis
- 100 g de brocolis surgelés
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 50 g de raisins blancs
- sel, poivre.


1 - Décongelez les brocolis.

2 - Versez de l’huile d’olive dans une sauteuse. Faites cuire les brocolis pendant 8 min.

3 - Faites cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante salée. Rincez-les et laissez égoutter.

4 - Pendant ce temps, coupez les blancs de poulet en aiguillettes. Salez, poivrez.

5 - Dans une poêle, faites fondre le beurre. Disposez les aiguillettes et faites-les dorer 2 min en les retournant. Ajoutez le bouillon et les échalotes émincées finement. Laissez chauffer puis flambez au Whisky.

6 - Présentez dans un bol, les pâtes, les légumes, les aiguillettes de poulet puis les raisins.