Cake banane et chocolat

pour 6 pers.
    
préparation : 15 min
    
Ingrédients
100 g de chocolat noir
4 bananes mûres
90 g de beurre mou
100 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs battus
220 g de farine
1 c. à café bombée de levure

Préparation
Couper le chocolat en petits morceaux. Ecraser en purée 3 bananes et couper la quatrième en rondelles.

Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger jusqu’à obtenir une crème homogène.

Ajouter les oeufs battus. Mélanger.

Verser la purée de bananes et mélanger.

Petit à petit, verser la faine et la levure tout en continuant de mélanger.

Verser en dernier les éclats de chocolats et les rondelles de banane et mélanger.

Préchauffer votre four à 180°.

Beurrer votre moule à cake. Y verser la préparation.

Mettre au four pour 45min.

Vérifier la cuisson avec une lame de couteau.

Laisser tiédir et démouler.