Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients : * 1 boule de mozzarella * 200 g de tomates pelées * quelques feuilles de basilic * 2 oignons * 1 baguette Résumé : A déguster en apéritif ou en plat accompagné d'une...
Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : # 4 filets de colin ou tout autre poisson blanc à chair ferme # 2 barquettes de mâche # 1 orange à jus non traitée # 100 g de beurre salé mou # Sel (parfumé, aux herbes par exemple), poivre du moulin...
Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Pour 2 personnes : # 2 pavés de saumon # 200 g de haricots verts frais # 100 g de poivrons pelés # 2 cuillères à soupe de crème de soja # 1 gousse d'ail # 1 cuillère à soupe d'huile d'olive # 1 cuillère à café de paprika...
Pour 6 personnes Ingrédients : * taco : 12 * avocat : 3 * citron : 1 * tabasco : quelques gouttes * salade verte : 8 feuilles * tomate cerise : 6 * huile d'olive : 4 c. à soupe * sel, poivre Préparation : Lavez, essorez et émincez finement la salade....
Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 min Ingrédients : * 16 tranches de magret de canard fumé * 200 g de mousse de canard * 16 toasts * 1 pomme * baies roses pour la décoration * sucre semoule * beurre Préparation : Tartinez les toasts de mousse...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients : * 1 ou 2 paquets de tranches de saumon * 1 paquet de pain de mie * moutarde * 2 tomates coupées en rondelles * paprika * gruyère râpé Préparation : Préchauffez le four...
Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 blancs de poulet - 2 cuillères à soupe de miel - 1 petit pot de crème fraîche - 1 noix de beurre (pour la cuisson) - sel, poivre - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Préparation...
Préparation : 10 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de carottes - 2 cuillères à soupe de graines de sésame - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - sel et poivre Préparation : Râper les carottes. Faire...
10 MN 4 personnes: * 2 pamplemousses roses * 4 c.a.s de miel liquide * 4 c.a.c d'huile d'olive * 2 c.a.c de thym émietté Coupez les pamplemousses en 2. Détachez la chair des quartiers avec un couteau recourbé sans l'enlever. Mélangez dans un bol l'huile...
Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : # 1 concombre # 1 pot 250 g de crème épaisse # 3 gousses d’ail # 1/2 bouquet de menthe # 1/2 bouquet de persil # 1/2 bouquet de ciboulette # 1/2 baguette rassise # Huile d’olive # Sel et poivre Préparation 1. Dans...
Préparation : 5 mn Cuisson : 5 mn Repos : 2 mn Pour 4 personnes : # 8 oeufs # 1 botte d'asperges vertes ou suprêmes (asperges sauvages) # 1/2 verre à 1 verre d'eau # 1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive # Une cuillère de lait # Sel, poivre Préparation...
Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Pour 3 personnes : # 2 courgettes # 1 verre de lait écrémé # Thym # Sel, poivre Préparation 1. Dans une cocotte, versez le verre de lait et un verre d'eau, salez un peu et faites chauffer, à feu vif. 2. Rincez les courgettes,...
Préparation : 15 min Cuisson : 3 à 4 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 ananas - 600g de salade de fruits - 1/2 litre de crème glacée vanille - 6 blancs d'oeufs - 300 g de sucre glace - 1 cuillerée à café de sucre vanillé Préparation : Couper l'ananas...
Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de courgettes - 200 g de lardons fumés - 1 ou 2 oignons - 150 g de roquefort ou de bleu - huile d'olive - sel, poivre, herbes de Provence Préparation : Faire revenir l'oignon...
Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 7 min Pour 6 personnes : * 600 g de blancs de poulet * 50 g de beurre * 1 c. à café d’huile * 180 g de crème fraîche épaisse * sel, poivre du moulin Préparation : Découpez les blancs de poulet en aiguillettes...
15 MN 4 personnes: * 1 lapin désossé * 10 baie de genièvre * 1 c.a.s d'huile * 50 gr de beurre * 20 cl de vin blanc sec * sel ,poivre Demandez a votre volailler de désosser complétement le lapin et de couper la chair en gros cubes. Faites chauffer le...
5 min Pour 2 personnes : * 2 bananes * 4 oeufs * 1 c. à soupe de lait * cannelle * beurre Résumé : Ne coupez pas les rondelles de bananes trop fines, elles risquent de s'écraser dans la poêle Préparation : Coupez les bananes en rondelles et faites-les...
15MN 4 personnes : 8 œufs 30 cl de crème 2 doses de safran 50 gr de beurre sel, poivre Préchauffez le four th 8. Beurrez 4 ramequins. Mélangez dans un bol la crème et le safran, salez, poivrez.Versez 1 c.a.s de crème dans chaque ramequin, cassez y 2 œufs....
Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 10 min Pour 2 personnes : * 4 oeufs * 2 tranches de gouda jeune * 1 tomate * huile d'olive * basilic * paprika (facultatif) * sel, poivre Préparation : Dans une poele versez un peu d'huile d'olive et cassez-y...
15 MN + 2H de réfrigération minimum
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 5 min Pour 4 personnes : * 120 g de saumon fumé * 2 oeuf * 1 c. à café de farine * 1 jus de citron : * 1 c. à soupe de yaourt a la grecque * 1 trait de Tabasco * 1 c. à café d’huile d’olive * 1 c. à soupe...
Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Pour 4 personnes : * 4 petits filets de perche * 500 g d’épinard en branche (en boîte ou surgelés) * 2 petites tomates * 25 cl de crème fleurette * 1 noix de gingembre frais * sel, poivre Préparation...
10MN 4 personnes : 4 feuilles de bricks 4 petits chèvres frais 2 c.a.c de romarin 4 c.a.c d’huile d’olive sel, poivre Disposez au milieu de chaque feuille de brick un petit fromage, saupoudrez de romarin, salez poivrez. Repliez la feuille de brick en...
10MN 4 personnes : 1 grande boite de haricots rouges 600 gr de steak haché 1 boite de sauce chili 30 gr de beurre 3 c.a.s d’huile d’olive sel, poivre Faites fondre le beurre et l’huile dans une poêle. Faites revenir le steak haché pendant 5 mn en remuant...
15 MN 4 personnes : 1 kg d’oignons émincés surgelés 50 gr de beurre 2 c.a.s de farine 150 gr de gruyère râpé ½ baguette de pain sel, poivre, muscade Faites fondre les oignons dans le beurre a feu doux dans une cocotte pendant 5 mn. Saupoudrez de farine,...
