1. Préchauffez votre four à 210 °C (th. 7). 2. Pelez les patates douces, lavez-les et coupez-les en forme de grosses frites. 3. Séchez-les sur un papier absorbant puis mettez-les dans un grand saladier. 4. Ajoutez l’huile d’olive, le piment et le thym...
1 - Chauffez le beurre dans une poêle. Lorsque le beurre crépite, placez les foies et faites-les cuire à feu moyen 2 minutes de chaque côté. Salez, poivrez. Placez-les au chaud. 2 - Dans la même poêle, versez le vinaigre avec l'eau et faites réduire en...
1. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). 2. Lavez les pommes de terre puis détaillez-les en très fines rondelles. 3. Coupez les citrons confits en quatre. Lavez le thym et séchez-le. 4. Découpez quatre grands carrés dans du papier sulfurisé. 5. Disposez...
1 - Épluchez les avocats, ôtez les noyaux. Découpez la chair en dés et mettez-les dans le bol d'un mixeur. 2 - Épluchez l'oignon, coupez-le en 4 et mettez-les dans le bol contenant les avocats. 3 - Ajoutez le thon émietté, l'huile d'olive, le Tabasco,...
Pour 16 pièces Préparation: 10 mn Cuisson: 10 mn Ingrédients : 4 oeufs 125 g de poivrons del piquillo (8 pièces) Piment d'Espelette Piques en bois Préparation de la recette Plongez les oeufs dans de l'eau bouillante salée puis faites-les cuire pendant...
Pour 6 personnes Préparation: 15 min Cuisson: 5 min Ingrédients : * 12 oeufs * 6 tranches de saumon fumé * 30 g de tomates confites * 15 cl de crème * Beurre * Sel, poivre Préparation de la recette Coupez le saumon en lanières. Battez les oeufs à l'aide...
Pour 4 personnes Préparation: 5 min Cuisson: 8 min Ingrédients : * 8 oeufs * 40 g de beurre * 100 g de gorgonzola * 4 cuil. à soupe de crème fraîche * sel, poivre du moulin Préparation de la recette Préchauffez votre four à 200° (th.6-7) Coupez le gorgonzola...
Préparation : 5 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 pêches - 4 abricots - 50 g de sucre - 100 g de crème fraîche - 2 jaunes d'oeufs Préparation : Disposez les fruits dans 4 ramequins. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajoutez...
Pour 6 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 7 min 6 oeufs 150 g de foie gras de canard 6 cuil. à soupe de crème liquide 10 brins de ciboulette Préparation de la recette Préchauffez le four à 180° (th.6). Lavez, essorez et émincez la ciboulette. Détaillez...
Pour 4 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 10 min Ingrédients : * 6 oeufs * 2 courgettes * 2 cuil. à soupe d'huile d'olive * 1 cuil. à soupe de crème fraîche * sel, poivre du moulin Préparation de la recette Étape 1 Pelez les courgettes et coupez-les...
Préparation : environ 5 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients (pour 1 personne) : - 2 bananes - 1/2 citron - cannelle - 2 cuillères à soupe sucre Préparation : Dans un plat adapté à la cuisson micro-onde : Coupez les bananes en fines lamelles, pressez le jus...
Préparation : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 spéculoos - 400 g de compote de pomme - 200 g de crème de marrons - 250 g de fromage blanc lisse - un peu de sucre pour le fromage blanc - 4 jolis verres Préparation : Mettre les biscuits dans...
Ingrédients : 125 g de beurre 1 cuillerée à soupe de curry Sel Préparation : Battez le beurre en crème, ajoutez le curry et assaisonnez de sel. A servir avec du poulet grillé ou du poisson frit
Badigeonnez d'huile d'olive les faux-filet puis saupoudrez-les des 2 côtés de gingembre. Salez-les et placez sur le gril de votre four à mi-hauteur Faites cuire 20 mn. Découpez en aiguillettes, poivrez au moulin, servez avec un gratin.
