Vous rentrez tard du travail,vos amis s'invitent au dernier moment...il faut improviser et vite!en 2 temps,3 mouvements,avec des ingrédients tout simples toujours a portée de main et quelques astuces.
800 g de carottes
70 g de raisins secs
70 g d’amandes effilées
1 cuil. à soupe de sucre en poudre
1 cube de bouillon
1 citron
30 g de beurre
1 cuil. à café de graines de cumin
sel, poivre
1. Pelez et râpez les carottes. Faites-les revenir 2 min au beurre en remuant.
2. Ajoutez les raisins, le jus du citron, le sucre, le cumin et le cube de bouillon dilué dans 15 cl d’eau chaude. Couvrez et laissez cuire 5 min.
3. Faites griller les amandes quelques minutes à sec dans une poêle.
4. Égouttez les carottes et laissez-les refroidir. Saupoudrez-les d’amandes grillées et servez.
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