Recette pour 2 <o:p></o:p>
<o:p> </o:p>
Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min
<o:p> </o:p>
Ingrédients <o:p></o:p>
<o:p> </o:p>
* 2 petits filets de truite<o:p></o:p>
* 150 g de riz<o:p></o:p>
* 3 cs de gingembre en poudre<o:p></o:p>
* 1 cs de coriandre en poudre<o:p></o:p>
* 1 pincée de thym<o:p></o:p>
* 1 pincée de poivre noir concassé<o:p></o:p>
* 10 cl de lait de coco<o:p></o:p>
* 2 cl de crème fraiche épaisse<o:p></o:p>
* 1 filet d'huile d'olive<o:p></o:p>
<o:p> </o:p>
<o:p> </o:p>
Préparation <o:p></o:p>
<o:p> </o:p>
Faites bouillir une casserole d'eau. Ajoutez-y le riz dans l'eau bouillante.<o:p></o:p>
Dans un bol ajoutez la crème fraiche, le lait de coco et les épices.<o:p></o:p>
Faites cuire à la vapeur les filets de truite 8 minutes (ou alors faites cuire la truite dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes).<o:p></o:p>
Égouttez le riz.<o:p></o:p>
Versez la préparation du bol dans une casserole et ajoutez-y un filet d'huile d'olive. Placez-y la truite et faites cuire 3 minutes.<o:p></o:p>
Servez le riz, la truite et la sauce.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)