Moules marinières

05.09.2008

Recette pour 4 <o:p></o:p>

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Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min

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Ingrédients <o:p></o:p>

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* 3 kg de moules<o:p></o:p>

* 1 oignon<o:p></o:p>

* 20 cl de vin blanc sec<o:p></o:p>

* thym<o:p></o:p>

* laurier<o:p></o:p>

* persil<o:p></o:p>

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Préparation <o:p></o:p>

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Dans une cocotte, faire fondre un peu de beurre et y faire revenir l'oignon.<o:p></o:p>

Laver les moules et les verser dans la cocotte. Ajouter le vin blanc et les herbes et laisser cuire entre 5 et 10 minutes.<o:p></o:p>

Les moules sont cuites une fois qu'elles sont bien ouvertes.<o:p></o:p>

Verser les moules dans une passoire, les mettre dans un plat de service et servir immédiatement.<o:p></o:p>

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Vous pouvez accompagner ces moules de frites fraîches.<o:p></o:p>