Crème d'asperges express

Préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

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Ingrédients pour 4 personnes<o:p></o:p>

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- 2 boîtes de conserve d'Asperges vertes

- 1 litre de bouillon de poulet

- 2-3 c. à table de fécule de maïs ou de farine

- 2 c. à table de beurre

- une pincée de sel

- une pincée de cari

- crème fraîche

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Progression<o:p></o:p>

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   1. Passez tous les ingrédients, sauf la crème, au mélangeur;

   2. verser dans une casserole et chauffer doucement jusqu'à l'obtention d'une crème;

   3. rectifier l'assaisonnement; verser dans les bols;

   4. verser doucement un filet de crème en décoration - la crème adoucit et apporte un velouté.

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Pour donner un air de fête, passez 4 croûtons de pain avec une belle tranche de brie au four et garnissez-en le potage en déposant une pointe d'asperge dessus.<o:p></o:p>