1 - Ébouillantez, pelez et épépinez les tomates. 2 - Mixez-les avec le Muscat, le concentré et incorporez le sucre. 3 - Répartissez le mélange dans un plat creux et placez au congélateur pour au moins 6 h en grattant si possible le mélange à la fourchette...
Lire la suite1 - Épluchez les avocats, ôtez les noyaux. Découpez la chair en dés et mettez-les dans le bol d'un mixeur. 2 - Épluchez l'oignon, coupez-le en 4 et mettez-les dans le bol contenant les avocats. 3 - Ajoutez le thon émietté, l'huile d'olive, le Tabasco,...
Lire la suite1 - Faites tremper séparément les champignons noirs et les vermicelles de soja 15 minutes à l'avance dans de l'eau tiède. Hachez l'ensemble grossièrement au couteau. 2 - Mixez grossièrement au robot, les carottes, les oignons puis à part le poulet. Faites...
Lire la suite1 - Ouvrez le poivron en deux, ôtez les graines puis détaillez les moitiés en fins bâtonnets (julienne). 2 - Lavez avec une brosse le citron puis coupez-le en rondelles. 3 - Passez les filets de merlu sous l'eau froide. Épongez-les puis disposez-les individuellement...
Lire la suiteÉgouttez les rollmops, puis étalez-les sur une planche. Mettez les oignons marinés de côté. Coupez les rollmops en deux dans la longueur. Roulez-les à nouveau avec quelques brins de ciboulette et un peu d’oignons marinés. Coupez les endives en rondelles...
Lire la suite1 - Cassez les tiges des asperges et faites-les cuire à la vapeur 5 minutes environ. 2 - Pressez le citron. 3 - Dans un plat creux, disposez les tranches de truite. Versez dessus l'huile, le jus de citron, ajoutez l'ail épluché et haché, salez et poivrez...
Lire la suite1 - Décongelez les brocolis. 2 - Versez de l’huile d’olive dans une sauteuse. Faites cuire les brocolis pendant 8 min. 3 - Faites cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante salée. Rincez-les et laissez égoutter. 4 - Pendant ce temps, coupez les blancs...
Lire la suitepour 6 pers. préparation : 15 min Ingrédients 100 g de chocolat noir 4 bananes mûres 90 g de beurre mou 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs battus 220 g de farine 1 c. à café bombée de levure Préparation Couper le chocolat en petits...
Lire la suitepour 4 pers. préparation : 15 min Ingrédients 250 g de riz 2 oignons 2 c. à soupe d'huile 15 g de beurre ½ l d'eau 1 bouquet garni ou épices au choix (5 g de safran ou de paprika ou de curry) Sel, poivre Préparation Dans une cocotte, faire suer les oignons...
Lire la suitepour 4 pers. préparation : 15 min Ingrédients 4 escalopes de dinde 4 tranches de bacon 200 g de champignons (au choix) 10 olives 2 c. à soupe d'huile d'olive Persil ciselé Poivre Préparation Préchauffer votre four à 180°. Hacher les champignons avec les...
Lire la suite