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Vous rentrez tard du travail,vos amis s'invitent au dernier moment...il faut improviser et vite!en 2 temps,3 mouvements,avec des ingrédients tout simples toujours a portée de main et quelques astuces.

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Filet de bœuf au vin rouge

* Pour : 4 personnes * Durée : 30 minutes Pour cette recette, il vous faut : * Court-bouillon : * 1 gros oignon * vin rouge * sel * 1 feuille...

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Cote de bœuf Mirabeau

* Pour : 4 personnes * Durée : 30 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 1 côte de bœuf de 800g environ * 2 cuillerées à soupe d'huile * 40...

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Steak tartare

* Pour : 1 personne * Durée : 20 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 1 cuil. à soupe de ketchup * 1 trait de sauce anglaise * tabasco * huile...

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Entrecôte beaujolaise

* Pour : 4 personnes * Durée : 25 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 2 entrecôtes de 400 g chacune * 50 g + 50 g de beurre (100 g) * 1 verre de beaujolais...

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Boulettes de bœuf

* Pour : 4 personnes * Durée : 30 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 250 g de bœuf haché maigre * 45 ml de sauce soja * 1 pincée de sel et une de poivre noir...

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Rognons grillés

* Pour : 6 personnes * Durée : 30 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 600 g de rognons (veau, mouton, porc) * 8 tranches de bacon * huile d'olive * chapelure...

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Cari de boudin

* Pour : 6 personnes * Durée : 30 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 600 g de boudin * 300 g d'oignons * 3 gousses d'ail * thym * 500 g de...

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Andouillettes au Chablis

* Pour : 4 personnes * Durée : 30 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 4 andouillettes * 2 cuil. à soupe de saindoux * 2 verres de chablis * 1 échalote...

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Foie piquant à l'ail

* Pour : 4 personnes * Durée : 30 minutes Pour cette recette, il vous faut : * 250 g de foie * 30 ml de sauce soja * 1 gousse d'ail * 1 pincée de poivre,...

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Pommes dauphines aux châtaignes

Pour 8 personnes Préparation: 15 min Cuisson: 8 min Ingrédients : 1 petite boîte de marrons en conserve 1 pincée de noix de muscade · Pâte à choux : 1/4 l d'eau 150 g de farine 5 g de sucre 5 g de sel 3 oeufs 100 g de beurre Préparation de...

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