* Pour : 4 personnes<o:p></o:p>
* Durée : 30 minutes<o:p></o:p>
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Pour cette recette, il vous faut :<o:p></o:p>
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* 250 g de foie<o:p></o:p>
* 30 ml de sauce soja<o:p></o:p>
* 1 gousse d'ail<o:p></o:p>
* 1 pincée de poivre, sel<o:p></o:p>
* 15 ml de graines de sésame<o:p></o:p>
* 5 ml d’huile<o:p></o:p>
* 20 ml de sucre<o:p></o:p>
* 1 gros oignon<o:p></o:p>
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Phases techniques :<o:p></o:p>
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* Couper le foie en tranches minces puis en morceaux. Les placer dans une petite casserole avec la sauce soja, l'ail, le poivre, les graines de sésame, l'huile et le sucre.
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* Couper l'oignon en quartiers puis couper les quartiers en 4 tranches. Les ajouter au foie et faire chauffer 5 mn à feu moyen en remuant. Ajouter 125 ml d eau et faire mijoter 10 mn à feu doux jusqu’ à ce que la viande soit tendre. Saler.<o:p></o:p>
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