Pour 4 personnes
Préparation:
10 min
Cuisson:
10 min
Videz et nettoyez les truites. Placez une tige de citronnelle à l'intérieur
de chaque truite, en passant la tige par la bouche du poisson.
Mélangez la sauce soja, le zeste râpé de citron vert, le nuoc-mâm et l'huile de
sésame.
Cuisez les truites à la vapeur pendant 10 min. Servez avec la sauce à part.
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