Pour 4 personnes
Préparation: 15 min
Cuisson: 8 min
Mettez dans le bol du mixeur le basilic, le parmesan, l'ail, les pignons de
pin, le sel et le poivre ; mixez et ajoutez l'huile d'olive jusqu'à ce que le
mélange soit bien lisse. Réservez.
Assaisonnez les tranches de gigot de sel, de poivre et de romarin. Faites-les
griller au barbecue ou à la poêle 4 min de chaque côté. Arrosez les tranches de
gigot de sauce pesto et servez.
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