Frichti de pâtes, pommes de terre aux oignons et aux oeufs et au paprika

Pour 4 personnes

Préparation: 10 mn

Ingrédients :

Quelques nouilles

Quelques pommes de terres cuites à la pelure et épluchées 'il y a quelques jours (mais pas trop longtemps).

Un gros oignons coupé en petits morceaux.

Une tranche de jambon

Un morceau de poulet sans la peau, et sans les os

Une cuiller à café de paprika

2 dl de fond de veau ou de crème fraîche selon votre préférence.

Préparation de la recette

Dans une grande poêle, faites sauter les pommes de terre dans un fond d'huile et de beurre, retournez-les jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Débarrassez les pommes de terre dans un saladier supportant le micro-onde (genre saladier en verre).

Conservez le gras dans la poêle.

Faites ensuite sauter les pâtes (c'est bien avec des tortis ou des coquillettes).

Débarrassez ensuite dans le saladier.

Rissolez les oignons en les laissant blondir, ajouter les morceaux de poulet, la tranche de jambon découpée en petites lanières.

Versez ensuite au choix : le fond de veau ou la crème et réduire le tout d'un tiers.

Versez l'ensemble dans le saladier.

Mélangez et réchauffez quelques secondes au micro-onde.

Servez.