Vous rentrez tard du travail,vos amis s'invitent au dernier moment...il faut improviser et vite!en 2 temps,3 mouvements,avec des ingrédients tout simples toujours a portée de main et quelques astuces.
4 oranges
2 gousses de vanille
80 g de miel d’acacia
60 g de beurre demi-sel
1. Laissez ramollir le beurre.
2. Lavez les oranges, prélevez les zestes et taillez-les en julienne.
3. Pelez les oranges à vif et détaillez-les en quartiers. Réservez le jus qui s’égoutte.
4. Fendez les gousses de vanille en deux puis, à l’aide d’un couteau, grattez les graines contenues à l’intérieur.
5. Mélangez le beurre ramolli avec les graines de vanille. Réservez-le au frais.
6. Caramélisez le miel 2 min dans une poêle. Ajoutez les quartiers d’oranges, le jus et les zestes. Laissez cuire 3 min puis ajoutez le beurre vanillé.
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