Crevettes au lait de coco

13.09.2008

Pour 4 personnes

Préparation : 5 min

Cuisson : 12 à 13 min

Ingrédients

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* 300 g de crevettes roses décortiquées

* 20 cl de lait de coco

* 2 cuillères à soupe de sauce de poisson (facultatif)

* 1/2 cuillère à soupe de piment

* 1 cuillère à soupe de sucre

* huile, sel, poivre

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Préparation

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Dans une sauteuse, faites dorer quelques minutes les crevettes avec un peu d'huile. Salez et poivrez.

Ajoutez le lait de coco, la sauce poisson, le piment et le sucre. Mélangez.

Laissez mijoter sur feu doux environ 10 mn à couvert et servez chaud, seul ou avec du riz.