Pour 4 personnes
Préparation:20 min
Ingrédients :
* 8 carottes
* 200 g de noix de pécan
* 1 jaune d'oeuf
* 50 cl d'eau
* Le jus de 3 oranges
* 1 pincée de muscade
* 10 cl de vin blanc
* 1 cuil. à soupe ciboulette hachée
Préparation de la recette
Épluchez et coupez les carottes en tronçons.
Passez les ingrédients au mixeur et réduisez aussi finement que possible.
Parsemez de ciboulette et servez frais.
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