Céleri rave sauté à la graisse d'oie

08.10.2008

Pour 4-5 personnes

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Préparation:15 min

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Cuisson:10 min

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Ingrédients :

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* 1 céleri rave (bien lourd)

* Graisse d'oie

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Epluchez votre céleri rave et émincez-le en fines tranches.

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Dans une sauteuse, faites chauffer la graisse d'oie. Une fois qu'elle a fondu et est bien chaude, ajoutez les tranches de céleri.

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Faites sauter pendant 8 à 10 minutes à feu moyen.

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Les tranches de céleri doivent être dorées et tendres.

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Remarque :<o:p></o:p>

C'est un accompagnement express, délicieux, très fondant, parfait en accompagnement de magret de canard ou du boudin.<o:p></o:p>