Pour 6 personnes
Préparation : 10 min. Cuisson : 8 min.
* 6 escalopes de dinde
* 2 petits oignons
* 2 oeufs
* 6 c. à s. de chapelure
* 3 morceaux de pain rassis
* sel
1 - Découpez les escalopes en morceaux. Placez-les dans le
bol d'un mixeur. Ajoutez les oignons épluchés, les oeufs et les morceaux de
pain émiettés.
Mixez.
2 - Retirez le mélange du mixeur et façonnez des boules.
3 - Chauffez votre friteuse.
4 - Dans un bol, versez la chapelure et un peu de sel, remuez.
Enrobez les boules de dinde de chapelure et faites-les frire dans le bain de
votre friteuse par petites quantités.
5 - Égouttez-les sur du papier absorbant et servez aussitôt accompagné de
frites et de sauce barbecue.
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