Pour 2 personnes
Préparation : 15 min.
1 pomme granny-smith
2 carottes
50 g de frisée
20 g de raisins blonds
1 c. à s. de jus d'orange
2 c. à s. d'huile
1 c. à s. de vinaigre de cidre
2 c. à c. de persil ciselé
sel, poivre
1 - Pelez les carottes et détaillez-les en rubans dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau économe.
2 - Coupez en 2 la pomme, épépinez-la et détaillez-la en lamelles sans l'éplucher.
3 - Dans un bol, versez le jus d'orange, le vinaigre, l'huile, salez, poivrez et mélangez.
Ajoutez les raisins.
4 - Dans un saladier, disposez la salade, ajoutez les carottes, les
pommes et versez le jus avec les raisins. Mélangez délicatement. Servez
dans les coupes de service parsemé de persil.
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