Sauce tomate à l'ail

20.04.2008

Pour 6 personnes : Préparation : 5 min Cuisson : 5 min

Ingrédients :
	1 boîte de concentré de tomates 2 gousses d'ail 30 g de beurre Sel, poivre

Préparation :
	Faire fondre le beurre dans une casserole. Eplucher l'ail, le couper en deux et enlever le germe, mettre à dorer dans le beurre. Ajouter la boîte de concentré de tomates sans jeter la boîte. Saler, poivrer généreusement. Bien mélanger. Ensuite, emplir la boîte de concentré du même volume d'eau très chaude que vous ajouterez dans la casserole. Mélanger, garder au chaud à feu doux. Cette sauce accompagne très bien les pâtes style coquillettes, macaronis et surtout les spaghettis.