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Pour 6 personnes : |
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Ingrédients : |
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| 40 cl de cidre brut 1 pomme (golden) 40 cl de crème fraîche épaisse 1 cuillerée à café de fond de veau 1 larme d'arome Patrelle (pour la coloration) |
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Préparation : |
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Versez le cidre dans une casserole, ajoutez la pommes pelée et coupée en dès. Faites chauffer jusqu'a ébullition, y ajouter le fond de veau puis remuer. Ajouter la crème fraîche et laisser cuire 5 minutes et en dernier ajoutez l'arome Patrelle et remuez. |
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