Pour 125 g de beurre composéPréparation : 5 min Ingrédients : 100 g de beurre 1 petite boîte de filets d'anchois Préparation : Coupez le beurre en petits morceaux, mettez-en la moitié dans le bol d'un mixer, ajoutez les filets d'anchois, recouvrez avec...
Lire la suiteDurée: 10 minutes Il vous faut: 150 g de beurre, 1/2 citron, moutarde, paprika Phases techniques: Battre le beurre ramolli à la température ambiante. Verser 1 cuillerée à café de paprika en pluie, bien mélanger. Ajouter 1 cuillerée à café de moutarde....
Lire la suitePour 50 cl de sauce: * 60 g de beurre* 1 petit oignon très finement haché* 250 g de gorgonzola haché* 125 g de mascarpone* 20 cl de fraiche épaisse* poivre noir du moulin Faire fondre le beurre dans un grande casserole a feu modéré. Ajouter l'oignon et...
Lire la suitepour 40 cl de sauce: * 25 cl de lait de coco* 6 c.a.s. de beurre de cacahuétes* 1 c.a.c de sauce worcestershire* 1 ou 2 c.a.c de piment rouge en poudre* 1 noix de coco fraiche (facultatif) Chauffer le lait de coco 2 mn a feux doux dans une grande casserole.Incorporer...
Lire la suitePour 6 personnes Préparation : 15 min. Cuisson : 5 min. 20 cl d'huile d'olive 1 c. à c. de cumin 1 bâton de cannelle concassé 1 c. à c. de raz-el-hanout (épice couscous) 1 pincée de piment de Cayenne 8 brins de coriandre Sel, poivre 1 - Pour la marinade,...
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