Pour 4 personnes

Préparation:15 min

Ingrédients :

    * 2 melons

    * 2 cuil. à soupe d'huile d'olive

    * 10 tranches de magret fumé

    * 1 cuil. à café de sel

    * Poivre du moulin

Préparation de la recette

Étape 1

Coupez les melons en deux, puis enlevez les pépins à l'aide d'une cuillère. Prélevez leur chair tout en gardant l'enveloppe.

Étape 2

Mixez la chair avec l'huile, le sel, quelques tours de moulin à poivre et remplissez-en les enveloppes (ou des bols).

Étape 3

Coupez les tranches de magret en lanières fines et répartissez-les sur la soupe de melon avant de servir.