• Melon grillé au caramel et au miel

    Par recettes express dans Les desserts et friandises le 19 Septembre 2008 à 14:50

    Pour 4 personnes        <o:p></o:p>

    Préparation : 15 min. Cuisson : 15 min.

    le jus d'un citron vert,
    80 g de cerneaux de noix,
    8 c. à s. de sucre semoule,
    100 g de graines de sésame,
    250 g de miel liquide,
    4 melons de petite taille,
    1 c. à c. de vinaigre

     Faites un caramel avec 4 c. à s. de sucre un peu d'eau et le vinaigre.

    Plongez-y les cerneaux de noix. Versez le tout sur une plaque huilée allant au four.

    Laissez prendre à l'air ambiant.

    Pendant ce temps, coupez les melons en 4, ôtez les graines et saupoudrez-les du restant de sucre.

    Arrosez-les du jus de citron puis saisissez-les au barbecue.

    Disposez sur les assiettes de service, arrosez de miel, dispersez des morceaux de caramel, ajoutez-les en dispersant les graines de sésame et servez.

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