Préparation : 15 min<o:p></o:p>

Cuisson : 15 min<o:p></o:p>

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Ingrédients (2 pers) :<o:p></o:p>

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- 1 douzaine d’escargots en boîte.<o:p></o:p>

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.<o:p></o:p>

- 1 échalote émincée.<o:p></o:p>

- ½ gousse d’ail pilée.<o:p></o:p>

- 1 cuillère à café de lardons.<o:p></o:p>

- 1 cuillère à café de thym en poudre.<o:p></o:p>

- 1 feuille de laurier.<o:p></o:p>

- 1 petit verre de champagne<o:p></o:p>

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Préparation :<o:p></o:p>

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- Dans de l’huile chauffée, faites fondre l’échalote.<o:p></o:p>

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- Ajoutez l’ail pilé, le lard, le thym et le laurier.<o:p></o:p>

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- Après avoir lavé et égoutté les escargots, ajoutez-les à la préparation.<o:p></o:p>

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- Laissez cuire pendant 10 minutes.<o:p></o:p>

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- Eteignez le feu et arrosez avec le champagne.