Temps de préparation : 10 minutes
Nb de personnes : 4

Ingrédients :
100 g de fleur de maïs Maïzena
25 cl de lait de soja
5 cl d’eau de source
1 cuil. à soupe de sucre
1 cuil. à café de fleur d’oranger ou de rhum ou de kirsch
1 cuil. à café d’huile de tournesol
1 pincée de sel

Dans un saladier, mélangez la fleur de maïs, le sucre et le sel. Incorporez doucement (pour éviter les grumeaux) le lait de soja, l’eau de source, l’huile et l’aromatisation. Vous devez obtenir une pâte fluide.
Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive, très chaude et légèrement huilée.


Commentaire : Servez avec des morceaux de fruits frais saupoudrés de sucre ou du miel.