Pour 4 personnes
Préparation : 10 min. Cuisson : 20 min.


- 1 kg de choux de Bruxelles
- 400 g de lardons
- 1 oignon
- thym
- laurier
- sel, poivre


1. Nettoyez soigneusement les choux de Bruxelles et lavez les.

2. Faites-les cuire à l’eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez-les dans une passoire.

3. Épluchez et émincez l’oignon.

4. Dans une sauteuse, faites revenir les lardons avec l’oignon émincé.

5. Quand l’oignon et les lardons sont bien dorés, ajoutez les choux.

6. Salez, poivrez et aromatisez avec le thym et le laurier.

7. Couvrez et laissez mijoter doucement pendant 10 min. Servez chaud.