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Trio daiguillettes de poulet flambées au Whisky
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min. Cuisson : 10 min.
- 2 blancs de poulet
- 20 g de beurre
- 7 cl de Whisky
- 2 échalotes
- 10 cl de bouillon
- 300 g de spaghettis
- 100 g de brocolis surgelés
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 50 g de raisins blancs
- sel, poivre.
1 - Décongelez les brocolis.
2 - Versez de l’huile d’olive dans une sauteuse. Faites cuire les brocolis pendant 8 min.
3 - Faites cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante salée. Rincez-les et laissez égoutter.
4 - Pendant ce temps, coupez les blancs de poulet en aiguillettes. Salez, poivrez.
5 - Dans une poêle, faites fondre le beurre. Disposez les aiguillettes et faites-les dorer 2 min en les retournant. Ajoutez le bouillon et les échalotes émincées finement. Laissez chauffer puis flambez au Whisky.
6 - Présentez dans un bol, les pâtes, les légumes, les aiguillettes de poulet puis les raisins.
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