pour 4 pers.

préparation : 15 min
    

Ingrédients
4 escalopes de dinde
4 tranches de bacon
200 g de champignons (au choix)
10 olives
2 c. à soupe d'huile d'olive
Persil ciselé
Poivre

Préparation
Préchauffer votre four à 180°.

Hacher les champignons avec les olives. Ajouter le persil ciselé et mélanger. Poivrer.

Etaler les tranches de lards, puis mettre par-dessus chacune une escalope.

Mettre un peu de farce au milieu.

Les rouler ensuite et les ficeler.

Dans une poêle, chauffer l'huile et y faire dorer les paupiettes pendant 5 minutes.

Baisser le four à 170° et y enfourner les paupiettes pendant 15/20 minutes.

Servir.