• Guacamole au thon

    Pour 4 personnes

    Préparation : 15 min.

    2 avocats
    120 g de thon au naturel
    1 oignon
    1 c. à c. de vinaigre
    un demi citron jaune
    10 cl d'huile d'olive
    1 c. à c. de Tabasco
    1 paquet de chips mexicaines
    sel, poivre



    1 - Épluchez les avocats, ôtez les noyaux. Découpez la chair en dés et mettez-les dans le bol d'un mixeur.

    2 - Épluchez l'oignon, coupez-le en 4 et mettez-les dans le bol contenant les avocats.

    3 - Ajoutez le thon émietté, l'huile d'olive, le Tabasco, le jus du demi-citron, le vinaigre. Salez, poivrez puis mixez. Procédez en deux fois si nécessaire.

    4 - Goûtez, rectifiez l'assaisonnement, mixez de nouveau et placez au frais jusqu'au moment de servir en entrée ou au moment de l'apéritif avec des chips mexicaines.


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