• Cabillaud Rôti à la Moutarde

    Temps de préparation : 5 minutes
    Temps de cuisson : 15 minutes
    Nb de personnes : 4

    Ingrédients :
    4 filets de cabillaud
    2 cuil. à soupe de moutarde
    2 cuil. à soupe d'huile d'olive
    2 cuil. à soupe de de persil
    4 cuil. à soupe de chapelure : faites-la vous même avec du pain grillé, c'est meilleur!
    sel & poivre


    Préchauffez votre four thermostat 6 / 180°C.
    Huilez très légèrement votre plat à four.
    Placez les filets de poisson dans le plat, salez et poivrez, tartines-les de moutarde, et recouvrez-les d'un mélange de chapelure, persil et huile d'olive, légèrement salé.
    Enfournez pendant 15 mn.


    Commentaire : Accompagnez de tomates au four ou de haricots verts, et de purée à l'huile d'olive : pommes de terre écrasées à la fourchette, huile d'olive, basilic, poivre et gros sel.

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